- （《北欧华人报》北欧国际新闻中心记者文乐报道）中国餐馆开遍世界各地，中国餐饮已经成为连接世界友谊的桥梁。中国人吃西餐是为了换个品味，而外国人一吃中餐就会吃上瘾。真是，吃过一次的人就想吃第二次，吃过两次的瑞典人总是想着吃中国餐。如果外国人有机会到中国人家里吃饭，那是“爱不胜吃”而且吃的肚子“猛鼓猛鼓”难以忘怀，记忆犹新。
宗金波是一位中国医生，平时能做几个家常小菜，自我欣赏，“饱食终日无所用心”。他在瑞典的中外朋友较多，难免一些朋友到家里能显露一手“家常厨艺”。几年前一位瑞典人本格森（化名）和几位中国朋友一同到家里参加dinner party晚餐。本格森喜欢吃中餐饮。他经常到中餐馆和朋友吃饭，对中餐是情有独钟。宗金波为朋友做了十几道家常菜，本格森一面吃饭一面挑起大拇指并且用简单的中文连连说：“好吃、好吃”。
几年过去，宗金波早就把这次吃饭的事忘得九霄云外，一天，本格森开车来到诊室。宗金波是医生，以为本格森前来看病，出乎意料本格森提出一个要求说：“我一个最好的朋友过几天过生日，请你帮助到她家里做饭，我可以付给你费用”。宗金波连忙说，你朋友过生日我可以给你请一个中国好厨师。本格森急忙说，在瑞典我认识好几位中国厨师，我朋友说就请你去做饭。本格森继续说，上次我到你家吃饭是一次最好吃中国餐。后来我逢人便讲你做的饭好吃。这次朋友过生日一定要请你到家一起过生日，主要是帮助做饭。
对此，宗金波无法推辞，只能让本格森按要求准备一些蔬菜各种肉蛋类和做菜用的调味作料。这一天，宗金波自带着炒菜锅，和特殊作料用品和做饭围裙来到瑞典朋友的家里。宗金波看了一下准备的东西，哎！准备的都是西方人用的东西和辅料。“巧妇难为无米吹”，凑乎吧。刚带上围裙，几个外国人把宗金波团团围住，有人还拿着纸笔看着做法记下每一道菜的前后顺序，有的问“还需要什么东西”，还有人问为什么先放葱、姜、蒜……等。一会功夫10个熟菜，4个凉菜做好了。一起来的两个助手包了一盘水饺，一大盘锅贴。宗金波又在自制的三鲜“锅塌”上面用番茄酱挤上“生日快乐”字样。前来“拜寿”的瑞典人看着桌子上摆满了菜，惊讶之余又喜出望外拿起了手机拍照、在饭桌前合影留念。大家一面吃着中国餐，一边连连说，中国家常菜真好吃！
