(《北欧华人报》 北欧国际新闻中心记者四新报道)追溯刚刚过去的2024年,世界茶业充满机遇与挑战,中国茶在世界大舞台扮演了重要角色。年内发生的重要茶事值得品味。
1 中国国家主席的独特茶外交,尽显大国风范
茶,源自中国,盛行世界,既是全球同享的健康饮品,也是承载历史和文化的 “中国名片”。习近平总书记高度重视茶产业发展和茶文化交流,多次在外交场合以茶会友、以茶论道。2024 年,在国际外交舞台上,中国茶频频亮相,尽显大国风范。10 月 22 日,国家主席习近平在喀山克里姆林宫同俄罗斯总统普京举行会晤时提及:“大约 400 年前,联通两国的‘万里茶道’正是从喀山经过,将来自中国武夷山地区的茶叶送至俄罗斯千家万户。” 这条古老的贸易通道,不仅带去了茶叶,更传递着东方古国的文化与情谊,成为中俄友好交往的历史见证。11 月 17 日,总书记在《万里交好共命运 携手扬帆正当时》署名文章中写到:“200 多年前,中国的茶、荔枝、香料、瓷器等就远渡重洋来到巴西,架起两国经贸往来的桥梁,成为中巴人民友好交流的纽带。” 中国茶漂洋过海,在异国他乡落地生根,为不同文明之间的交流互鉴搭建起桥梁。
回顾历史,茶叶贸易一直是中国对外交往的重要组成部分。古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道,茶叶沿着这些商路走向世界,传播着中华文化。从中国出发,穿越中亚、西亚,抵达欧洲的丝绸之路,让茶叶成为西方贵族眼中的神秘东方饮品;茶马古道上,马蹄声声,茶叶与马匹的交换促进了西南地区与内陆的经济交流;茶船古道则借助水路,将中国茶运往东南亚等地。如今的丝绸之路经济带、21 世纪海上丝绸之路,延续着这份传统,让中国与世界的联系更加紧密。俄罗斯、巴西等国家因茶叶贸易与中国结缘,茶叶承载着历史记忆,在新时代续写着友好篇章。
在当下的大国外交中,中国茶更是扮演着独特角色。无论是国事访问中的茶叙,还是国际会议中的茶歇,中国茶都以其独特的韵味,营造出温馨、和谐的氛围。它不仅仅是一杯饮品,更是中国文化、中国精神的象征。“和、敬、清、寂” 的茶道精神,与中国倡导的和平共处、合作共赢理念相得益彰。中国茶以润物细无声的方式,传递着中国声音,展现着中国自信,助力提升中国的国际形象和软实力,让世界在品味茶香的同时,更好地了解和认识中国文化。
2 中国茶闪耀巴黎奥运会
2024 年 7 月 26 日至 8 月 11 日,第 33 届奥运会在法国巴黎盛大举行,这场全球体育盛会不仅是运动员们拼搏的舞台,也成为中国茶闪耀世界的绝佳契机。
英德红茶等多个中国茶叶区域公用品牌、企业品牌纷纷走进法国,让东方茶香弥漫在巴黎的大街小巷。这些品牌带着中国茶叶的精湛工艺与独特风味,向世界展示中国茶的深厚底蕴。在展示过程中,茶艺师们现场演绎传统茶艺,从温杯洁具到投茶注水,再到奉茶品茗,每一个步骤都精准而优雅,让外国友人亲眼目睹一片茶叶如何在水中绽放,品味中国茶文化的深邃内涵。茶叶品鉴环节更是吸引众多目光,大家轻嗅茶香、细品茶汤,感受不同茶叶品种带来的丰富口感,对中国茶的精妙赞不绝口。
新茶饮品牌在巴黎奥运会期间更是大放异彩,成为一道亮丽风景线。“闻香识茶”、投壶、蹴鞠等富有 “中国特色” 的互动游戏,吸引不少外国人踊跃体验。茶与体育,向来是促进文明交流的重要纽带。在巴黎奥运会这个大舞台上,传统茶与新茶饮巧妙借助体育盛会的东风,以健康属性与体育理念深度融合,成功吸引全球消费者目光。一方面,茶的健康形象与运动员追求的卓越身体素质相得益彰,为运动员提供天然、健康的饮品选择;另一方面,茶饮品牌通过奥运元素加持、互动体验设计,让消费者在感受奥运激情的同时,品味中国茶的魅力,为中国茶的海外传播开辟新路径,进一步提升中国茶文化在国际上的影响力与认同感。
3 里约植物园 “茶缘・中巴友谊园” 开园
当地时间 11 月 16 日,为庆祝中巴建交五十周年,“茶缘・中巴友谊园” 在巴西里约热内卢植物园内举行了盛大开园仪式,中国茶树植入该植物园。中国驻巴西大使祝青桥、巴西文化部部长梅内塞斯、巴西央行候任行长加布里埃尔等百余名中巴友好人士代表出席。
开园仪式上,中巴嘉宾共同为 “茶缘・中巴友谊园” 剪彩,标志着中巴友谊园中 “茶之道” 展览正式开幕,也开启了两国友谊进一步加深和合作的新篇章。活。
“茶缘・中巴友谊园” 的设立,不仅是对百年茶缘的美好回顾,更是对未来两国友谊的深情寄托,有望成为两国以茶为媒、以茶会友的新地标,为中巴文化交流与合作搭建起稳固桥梁,推动两国在经贸、科技等多领域深入合作,携手迈向更美好的未来。
4 首个茶叶深加工国际标准发布
2024年5 月 13 日,国际标准化组织(ISO)正式批准发布 ISO 5642:2024《茶多酚提取物 — 定义和基本要求》,这是首个由中国主导制定的茶叶深加工领域国际标准,标志着我国在茶叶深加工国际标准领域实现重大突破。
茶多酚作为绿茶中的主要活性物质,一般占干茶总量的 20% 左右,具有强大的抗氧化功效。经提取、分离、纯化、浓缩、干燥等绿色制备工序获得的茶多酚,可作为天然抗氧化剂广泛应用于食品、日化、医药等多个领域,不仅能更好满足全球消费者对健康产品的需求,还能有效提升茶叶资源利用率,提高茶业综合效益,为世界茶产业可持续发展注入强大动力。
中国作为茶多酚生产第一大国,茶多酚国际贸易已有 20 多年历史。长期以来,由于产品标准缺失,我国茶多酚产业在国际贸易中面临重重阻碍,产品质量参差不齐、规格混乱等问题严重制约产业进一步发展。在此背景下,我国专家团队多年来围绕 “产业走出去,标准先行” 战略,致力于开展茶多酚国际标准的研制工作。
在国家标准化管理委员会、中华全国供销合作总社和浙江省市场监督管理局的共同推动下,全国茶叶标准化技术委员会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所及中国代表团成员全力争取,我国专家作为项目负责人的 “茶多酚提取物 — 定义和基本要求” 国际标准于 2017 年作为前期研究项目立项,2020 年 7 月正式立项(编号:ISO/NP 5642),同时成立了 ISO/TC34/SC8/WG14 茶多酚工作组,汇聚中国、英国、德国、日本、印度、土耳其等多个国家 20 余名茶叶标准化专家共同攻关。中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所作为国际标准化组织 ISO/TC34/SC8 茶叶分技术委员会在中国的技术归口单位及此次茶多酚项目工作组的召集人单位,通过多年科学研究、数据分析、意见磋商,逐步明晰茶多酚定义,规范产品规格,统一质量指标,成功解决各国间对茶多酚的认知分歧,提高了国外消费者对中国茶叶深加工技术研究与应用的认知和认可。
ISO 5642:2024《茶多酚提取物 — 定义和基本要求》的发布,对茶多酚产业发展意义深远。一方面,它为茶多酚绿色制造等前沿技术研发和应用推广提供了明确方向,促使企业加大研发投入,提升生产工艺水平,加速产业升级;另一方面,有助于加快形成茶叶深加工新质生产力,催生更多创新型深加工产品,拓展茶叶消费市场边界,推动茶叶深加工产品消费提质扩容。凭借此标准,我国得以将茶制品的资源优势和技术优势转化为国际竞争力,为中国茶产业大步 “走出去” 开辟广阔道路,进一步提升中国茶产业在国际舞台上的话语权与影响力。
5 世界茶日:全球同品茶香
2024 年 5 月 21 日,第五个 “国际茶日” 如期而至,世界各地纷纷举办丰富多彩的活动,共同庆祝这一属于茶的节日,让全球爱茶之人共品茶香,共享茶韵。
在中国,各地的庆祝活动精彩纷呈。国际上,各国也以不同形式参与到 “国际茶日” 的庆祝中。在印度,茶叶产区举办传统的制茶工艺展示活动,茶农们现场演示从采摘鲜叶到制成茶叶的全过程,吸引大量游客驻足观看,让人们了解印度茶的独特风味与精湛工艺;日本则在京都、东京等地的茶室举办多场茶会,邀请民众体验正宗的日本茶道,感受 “和、敬、清、寂” 的精神内涵;斯里兰卡的茶厂向游客开放,人们可以参观茶叶生产线,了解锡兰红茶的生产奥秘,品尝最新鲜的茶汤。“国际茶日” 不仅是一场全球茶人的盛会,更是促进茶文化交流、推动茶产业发展的重要契机。通过这些丰富多彩的活动,中国茶文化进一步走向世界,各国茶产业也在交流互鉴中蓬勃发展,让茶这一古老饮品在新时代焕发出新的生机与活力,持续为人类文明交流互鉴贡献力量。
在联合国总部,第五个 “国际茶日”的推介品种是“信阳毛尖”。作为中国传统10大名茶之一的“信阳毛尖”在联合国总部尽显风采。
6 新茶饮市场:蓬勃发展新势力
2024 年,新茶饮市场出现强劲增长势头,成为茶饮行业最具活力的板块。
新鲜果茶、花草茶等新式茶饮品受年轻族欢迎。含药食同源食材的产品,如人参、枸杞、决明子等入茶,满足消费者对健康与美味的双重追求。
新茶饮市场的蓬勃发展,源于产品创新、精准定位、消费群体拓展以及对健康趋势的把握。未来,行业将在存量竞争中持续深耕,不断创新,为消费者带来更多优质茶饮选择,推动中国茶饮文化、世界茶饮文新化焕发新活力。
7 2024 中国茶叶区域公用品牌影响力指数出炉
2024 年年底,中国茶叶区域公用品牌影响力指数报告重磅发布,犹如一场行业的 “年度大考” 成绩揭晓,引发茶界广泛关注。该指数从产业发展、市场表现、品牌建设、质量推广、互联网传播、电商销售六大维度,对全国范围内的茶叶区域公用品牌影响力进行全面、科学、严谨的评估,清晰展现了各品牌在市场中的综合实力与竞争态势。
福鼎白茶获 2024 年全国茶叶区域公用品牌影响力指数第一名;
信阳毛尖排名第二;
安化黑茶排名第三。