《北欧国际新闻中心》北欧华人报记者志杰浙江台州报道:“打年糕”“捏糕花”品非遗“稠记枇杷露”………。12月19日,来自孟加拉.越南.卢旺达.巴基斯坦等10个国家10多位在台州的外籍留学生,走进位于台州市路桥区桐屿街道杜岙村和小稠村,体验富有中国乡村传统文化,了解中国乡村经济发展。本次活动由台州市路桥区侨联和桐屿街道党工委联合举办。
“咚、咚、咚”,打糕师傅率先展示了打糕技术,同时,杜岙村村委会委员张丽君向留学生讲述中国年糕的寓意:“年糕在中国文化中象征着“年年高升”,寓意着生活、事业和学业步步高升。年糕的“糕”字与“高”谐音,因此被视为象征着在新的一年里,无论是事业、学业还是生活,都能够取得更好的成就。此外,年糕的黏性也寓意着家人之间的团结和亲情,象征着家庭的团聚和和睦”。 张丽君委员一边介绍着年糕和打年糕的技巧一边继续说道:“年糕的制作过程也代表着人们对勤劳和美食的热爱,这是创造幸福生活的基础之一。在过年期间我们农村就家家户户食用年糕,它不仅是中国农村一种地道的传统美食,也是一种表达对美好生活的期望和追求的方式。
来自孟加拉国的留学生金瀚(中文名)第一个尝试打年糕,他双手握住木槌,起初不敢用力,米团仅仅凹进去一点。打糕师傅用手势鼓励他,随着不断地捶打,他的动作渐渐有了些韵律。围观着的其他人,露出了跃跃欲试的表情,轮流上阵。米团从松散逐渐变得黏糊,聚合成团。
路桥区侨联副主席陈伟红告诉记者;“台州的‘打年糕’和‘捏糕花’农村传统文化的历史悠久,可以追溯到春秋战国时期,经过多年的发展,年糕的口味和制作方法也变得更加多样化。举办这活动,意在弘扬好中华文化,质在让更多外籍友人了解中国,知晓中国的美,让更多的华人华侨及华侨新生代,回祖籍国体验传统乡村文化的韵味含义”。
“太有型了”!留学生们展示自己捏成的年糕花样,笑了!
另一边,做好了的年糕已经摆在桌上。村里的老师傅们把温热的年糕分成一段段,教留学生们如何将年糕通过巧妙的按压、搓揉、塑形,捏出形状。大家学着师傅们的手法,不一会儿,桌上出现了各种各样的糕花。恰逢蛇年,来自乌兹别克斯坦的陈龙更是特意捏出了一条小蛇。现场洋溢着欢乐,留学生们纷纷主动要求拍照留念。
随后,10多名外籍留学生来到素有“中国枇杷之乡”美誉的小稠村,领略中国美丽乡村和乡村经济发展的魅力。
外籍留学生在台州市文化特派员章云燕的带领下,先后参观了初心馆.共富工坊,了解小稠村发展特色枇杷农业产业如何带动农民致富。参观村办共富工坊
‘枇杷系列产品的制作生产线,并品尝了非遗饮品稠记枇杷露。
“咖啡”美味!外籍留学生美赞 品味着“稠记枇杷露”
外籍留学生听讲解员讲解小稠村的发展历程
台州市文化特派员章云燕对记者说:“小稠之美,在山在水在枇杷。该村建有“路桥区桐屿枇杷观光园区”,曾先后接待过省、市、区等各级领导。“特色村建设”工作思路已确定,并已编制“特色村建设”保护和发展规划。在上级党委、政府的正确领导下,在全村党员干部群众的支持努力下,小稠村先后获得省级“新农村”、“小康村”、“社会治安、综合治理示范村”、“文明村”、“村庄整治示范达标村”、“农机化示范基地”以及区级“村庄整治达标村”等各种荣誉称号。”
外籍留学生听讲解员讲解小稠村的发展历程
在活动进程中,作为台州市首批海外传播官、来自路桥区外国语小学的外教小帕化身“翻译器”,帮助刚来中国的留学生们更好地理解活动中的文化内涵,有效助力文化交流的顺利进行与互动体验的良好达成。
参观完小稠村后,外籍留学生们来到台州市路桥区的财富商贸城参观市场经济发展,并与侨企座谈,到营业门店参观。