(《北欧华人报》 北欧国际新闻中心记者四新报道)今年国庆节期间,我回到老家河南济源。这是位于黄河北岸的一座新兴的美丽的工业旅游新城,古代“四渎之一”的济水发源地, 也是茶仙卢仝的故里。
作为一名茶学研究者和茶文化的传播者,我常常以“茶仙家乡人”为傲,也以此鞭策自己。
10月3日,我与豫光集团驻京机构负责人王长根先生相约一同探寻茶仙卢仝早年在济源煎茶的足迹。
“那些年”
相传,1000多年前的唐朝,茶仙卢仝曾在济源的九里沟居住、烹茶。
1000多年后,济源市在卢仝当年烹茶的九里沟,新栽了茶树、建起了“卢仝茶园”和“那些年小镇”。几年前,这里的茶树需要覆盖保护才可以正常越冬。
我一直以为,卢仝茶园的动念只是南茶北移的一个试验,是茶仙家乡人的一个情节。
因为中国的茶树分布以淮河为界,淮河以北地区在历史上是不长茶的。
九里沟的“卢仝茶园”
历史上,北方不产茶,或者说北方不产好茶,在茶界已是定论。如今,在淮河以北数百公里的黄河北岸新建的卢仝茶园已经产茶,着实让人惊奇。
我们驱车来到九里沟——济源文旅集团旗下的“那些年小镇”,走进文旅小镇深处的“卢仝茶园”,被眼前郁郁葱葱的茶树深深吸引,茶园的勃勃生机和周围良好的生态远超了我的想象。山外典型的北方的秋的气息和重山包围的雾蒙蒙、绿油油的茶园之间形成显明的对比,我们仿佛跨越时空来到了江南。
一同前来的济源市人大常委会主任孔庆贺向我们介绍了卢仝茶园的建设、开发情况,以及济源作为茶仙故乡进一步挖掘、打造卢仝茶文化的设想。
负责“那些年小镇”文旅和卢仝茶园的周总则如数家珍:南茶北移在文旅小镇已经取得成功,早年的茶树已适应了当地环境,完全不需要覆盖即可正常越冬;卢仝茶园开启了“采茶、制茶、品茶、体验非遗文化之美”的研学实践活动,成为北方茶文旅特色基地。
卢仝茶园并不大,据说只有300亩,但茶园的景很深,是黄河以北地区极为难得的生态茶园。我嚼了嚼新采的茶,入口鲜爽、花果香虽不惊艳,但回味绵长。当地人都把这里的茶称为“卢仝仙茶”。据说,这种仙茶的总氨基酸含量要比南方茶高20%。当我得知这里的茶产量很低时,不免有点遗憾。
交谈中,获悉“卢仝茶”正在进行太空育种的试验工作,未来的卢仝茶园或许会诞生让人更为惊艳的北方优质茶新品种。
我们一行走在卢仝茶园,体验在北方茶园采茶的乐趣,流连忘返。
北国茶园,路在何方?
回到北京马连道,我与茶友们在北京茶宫的“七碗茶舍”反复端详、品饮从卢仝茶园带回的“仙茶”。这种茶与南方的有所不同,茶芽明显坚挺,茶味似乎更为浓重,虽有涩苦,但回甘生津似乎更好。仿佛茶仙卢仝的性格,刚强众生。
作为卢仝茶文化的新元素之一, 未来的卢仝茶园定位究竟应该是什么?
南茶北移的意义原本是计划经济时代对北方茶叶匮乏的补充 ,以丰富人民生活。如今,缺茶的时代一去不返。而今,南茶北移的意义更多在于走进自然、探索未知、展示科技、丰富文化,让人们的物质、文化、精神更加富足。
在当下严重的市场内卷的业态中,当地人心中的“卢仝仙茶”的特色究竟是什么?卢仝茶如何才能出彩?我陷入了深深的思索……