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毛泽东主席与茶的故事

2020-12-29 18:27| 发布者: 北欧华人| 查看: 3361| 评论: 0

摘要: 毛泽东主席与茶的故事 (《北欧华人报》北欧国际新闻中心通讯员四新报道)中华人民共和国开国领袖毛泽东的传奇人生始终与茶相伴,他一生吸了60多年的烟,喝了一辈子的茶,长期保持充沛活力,活到了83岁。虽说毛泽东 ...


毛泽东主席与茶的故事

(《北欧华人报》北欧国际新闻中心通讯员四新报道)中华人民共和国开国领袖毛泽东的传奇人生始终与茶相伴,他一生吸了60多年的烟,喝了一辈子的茶,长期保持充沛活力,活到了83岁。虽说毛泽东主席的寿命与如今北京平均寿命82.3岁相比不算高寿,但是在四十多年前,一个领袖在红烧肉都舍不得吃的年代,已经是长寿了。很多人都说,如果毛主席不抽烟或少抽烟的话,他的寿命一定会更长。毛泽东一生爱茶,留下了很多耐人寻味的有关茶的故事。

毛泽东主席吃茶

喝茶是毛泽东的一大嗜好,而且与其说毛主席喜欢喝茶,倒不如说是更喜欢吃茶。毛泽东平生最爱喝浓茶,他总是晚上睡前让工作人员沏好一杯浓茶,睡醒后第一件事就是喝茶、看报,然后才起床、洗漱、吃饭。他往往是一边吸烟喝茶,一边思考问题,许多重要思想和战略决策是在烟雾缭绕和喝茶时产生的,而且思考问题时,总是在嚼茶。

毛泽东谈中国茶史和茶养生

毛泽东一生手不释卷,精通历史,对茶文化和茶叶的历史也十分熟悉。他曾说,中国是最早种茶、饮茶的国家,公元9世纪时先传到日本,后来才传入欧洲与印度。有关唐朝陆羽的《茶经》是世界上第一部关于茶的专著,毛泽东常说:“这也是中国人对世界作的贡献”。毛泽东是将茶作为“药”来看的,他曾对他的保健医生徐涛说:“茶可以益思、明目、少卧、轻身,这些可是你们的药学祖师爷李时珍说的。”

毛泽东喜欢喝哪种茶?

毛泽东出生于茶乡,对喝茶有他自己的爱好和选择。有人说毛泽东只喝家乡的“君山银针”,其实不然。《红墙深处》一书(作者权延赤, 人民日报出版社出版)中记载:毛泽东喜欢喝绿茶,因为绿茶最提神,尤其喜好浓香爽口的龙井茶。一天至少要换两次新茶,而且喜欢吃茶,一边咀嚼,一边看文件。李银桥在提到毛泽东喝茶习惯时说到,主席在陕北时就有吃茶的习惯,既然茶叶能提神,扔掉不是浪费?电视剧《伟大的转折》中有个片段,就是毛泽东主席在思考重大问题、做出决策前总是生吃茶叶以保持清醒。

毛泽东创建的第一个红色政权在茶乡

茶陵:毛泽东在株洲市茶陵县亲手缔造了中国第一个县级红色政权。这里也是中国茶文化的发祥地之一。据《茶经》记载,湘茶产地首列茶陵。虽然文献中没有找到当年毛泽东在此饮茶的点滴记载,但茶陵的乡亲为红色革命的贡献何止是茶。1965年,毛泽东主席 “重上井冈山”, 将茶陵作为第一站。

如今的湖南茶陵县茶园

毛泽东主席的茶叶外交

纪录片《茶,一片树叶的故事》有个片段生动再现中美茶叶外交的一段佳话:20世纪70年代,中美关系和缓,美国总统尼克松访华,毛泽东主席把大红袍茶作为国礼送尼克松200克,尼克松不解。在毛泽东身边的周恩来总理察觉到尼克松的迷惑,马上解释道:总统先生,主席把“半壁江山”都送给您了!尼克松听后,神情更加困惑:这是怎么回事?于是周恩来指着精美罐子中装着的武夷岩茶大红袍,对尼克松说:总统先生,武夷山大红袍是中国历代皇家贡品,一年的产量总共只有八两,主席送您四两,正好是“半壁江山”呀!尼克松一听,觉得周恩来说得幽默、风趣,与毛泽东、周恩来会心地笑开了。四两武夷山大红袍茶叶,被毛泽东当作国礼相赠,拉近中美两国首脑的距离,成就了一段大国外交的佳话。现在市场上虽然常见大红袍茶,但都出自二代、三代甚至是更多的子代,而真正的母树只有三棵。母树大红袍曾在2005年在第七届武夷山红袍节上拍出 2020.8万元的天价,足见其珍贵。

毛泽东与“南茶北引”的故事

山东自古是饮茶大省,但在南茶北引前山东人只能从南方进茶。解放初期,当时茶叶是国家统配物资,中央每年从南方调拨4万多担茶叶给山东,仍不能满足需求,增加调拨数量十分困难。国家调拨的茶叶只够三分之一,因此出现了沂蒙山区老人喝不到茶叶,要到医院开处方才能购买的现象;地处鲁东南沿海的日照,当地渔民酷爱饮茶,但远不能满足供应。20世纪50年代,曾任浙江省第一书记的谭启龙赴山东任省长前,毛泽东同志在和他的一次谈话中提到:山东人口多,又爱喝茶,你到山东去工作,应该把南方的茶引到山东去。谭启龙到山东不久,山东省委、省政府就达成共识:山东的茶叶供应不能光依靠国家,要想办法自力更生、“南茶北引”。在“南茶北引”曾被怀疑,因为历史上认为北纬35度甚至30度以北不能种茶,而山东已经超出了茶树自然分布的北线。受土壤、气候和经验不足等因素的影响,南茶北引的过程曲折,出现多次反复,经历过失败、挫折。山东人民以锲而不舍、孜孜以求的精神完成了这项伟大的创举,20世纪60年代,日照、临沂种茶成功,绿茶飘香,最终实现了毛泽东主席把南方茶引到山东来的愿望。山东的“南茶北引”成为茶业发展史上的一次革命。

“都匀毛尖”是毛主席给取的名

当年红军长征,途经黔南瓮安一带,老百姓向红军送来了当地“鱼钩茶”。瓮安召开的猴场会议,确定了红军的战略方向,被称为“‘遵义会议’的前夜”,当地人戏称“鱼钩茶”在其中也有贡献。新中国成立后,黔南茶农念及毛泽东爱喝绿茶,专门选当地最好的“鱼钩茶”炒制两斤寄到北京,毛泽东特让人寄去茶叶钱,并回信说:茶很好,可更名为“毛尖”。这就是都匀毛尖的由来,毛主席为贵州茶起名成为贵州人的骄傲。

毛泽东:一生清正廉洁的“茶君子”

 

19634月毛泽东主席在杭州考察期间采摘龙井茶

毛泽东生活上是出了名的节俭,就连睡衣也是补了又补而不舍得买新的,但在抽烟和喝茶上从不吝啬。在毛泽东的案头,总是摆着一杯热气直冒的龙井酽茶。工作人员每天都要为他准备两热水瓶的开水,不停地放入新茶叶,供他饮用,每月大约要喝4斤龙井茶。毛泽东主席时常叮嘱工作人员不能占公家的便宜,烟茶款全部由他自己的工资开支。即使参加会议喝茶,在人民大会堂、怀仁堂、钓鱼台喝茶,毛主席也要与其他人一样,按“一杯茶,一毛钱”的规定付款。毛泽东主席每次外出开会、调查、视察工作,都是自带茶叶和茶杯。他外出视察时也品尝地方名茶。每次到湖南,他就喝家乡的“君山银针”,喝完也要付款,这已成了习惯。20世纪60年代,黄炎培曾到杭州梅家坞参观龙井茶制茶时,说要买一罐龙井茶送给毛泽东,茶场的同志听说后非常高兴,精选了上等好茶,并且坚决不肯收钱。黄炎培把茶带回北京送给毛泽东,并写了一封信说明情由。后来,毛泽东委托别人把这罐茶叶送还给梅家坞茶场,并表示感谢。毛泽东对湖南家乡人送来的腊鱼、腊肉等,由于不便退还,便让工作人员算清价钱,分文不少地把钱寄去。毛泽东经常教育身边工作人员:“你们要记住,人家找我们,就是我们的客人,客人找上门来了,我们一定要用烟茶热情招待。”毛泽东终生喜茶并善品茶,逝世后,工作人员在清理遗物时,只整理出几个兰花茶杯,连像样的茶壶也没有。一生爱茶的国家领袖,茶具却如此简陋,让在场的工作人员无不为之感动。从小小的茶叶中,让后人感知到开国领袖一生艰苦朴素、廉洁奉公、一心为民的崇高精神境界。

(作者:孔四新,博士,主要从事茶叶、中药出口安全标准和茶文化研究。)


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雷人

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