（《北欧华人报》北欧国际新闻中心记者文华报道）天津人最讲究“吃”，吃出了名。不但天津人喜欢吃，而且吃的品种多、花样全、品尝风味，“精”色香味全，能吃出特点、吃出了世界。天津有三绝，狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。还有世界出了名人人爱吃的煎饼果子，能把煎饼果子吃出不同的花样来，还能推陈出新。近期，海外的天津人又别出风格改良了新煎饼，更好吃。
天津人吃早点离不开煎饼果子，几天不吃就“馋的慌”。可是海外的天津人想吃这一口“煎饼果子”，又没有料怎么办，即使有，也不全，改良！
没有绿豆粉、小米面，就用精细白面，没有果子，不要了，用白面粉打（放）一个鸡蛋，里面加点十三香，胡椒粉、细盐、鸡精，用水调成煎饼糊状，倒入平底锅摊匀，薄薄一层，“香里脆”。
炒一个鸡蛋放点小香葱摊成饼状，再炒一盘“西辣”土豆丝，一起放在煎饼上“一卷”外酥里嫩，不仅香、脆、鲜，而且爽口。看上去就好吃，再来一碗棒子面（玉米面）粥一喝，再来点，自制泡淹 的“蒲公英”小菜，“营养搭配”是最好的健康食品。
您可以试着做一把“尝尝”，肯定吃一次，想两次。
