广西五色糯米饭制作工艺非遗传承人潘红华:
通过文化自信展示壮族独特魅力
（《北欧华人报》北欧国际新闻中心记者郑伟报道）南宁市武鸣区是壮民族文化重要的发祥地。早在古骆越时代，壮族先民就已经开始在这里繁衍生息。雄伟的大明山脉，是古骆越文化发祥地，也是珠江流域龙母文化发源地之一。悠远的历史渊源和民族积淀，使这里拥有取之不尽的民族民间文化元素。
怀揣着对壮族文化深沉的爱，广西五色糯米饭制作工艺非遗传承人潘红华于2018年7月创建了五彩壮乡非遗文化传承基地，在这里不但能近距离感受到壮族农耕、建筑、织锦、歌圩等壮族民俗文化和劳动场景，还能深入了解并现场体验“五色糯米饭制作技艺”。
为了传承弘扬壮族悠久的历史文化，潘红华以五色糯米饭为载体和抓手，不断做大做强壮族美食特色产业，提高知名度，延长产业链，走出一条产业引领，文旅融合，多元发展的新路子。
如今，让潘红华感受到莫大鼓舞的，是习近平总书记在2021年4月27日参观广西壮族博物馆时的讲话，她说：“习总书记的讲话鼓舞人心，文化自信才能充分展示我们少数民族的独特魅力。这是对我们最大的鼓舞。”
